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嘎鱼的营养价值有哪些?

时间:2019-04-11 13:08:46    阅读: 次    来源:星辰美文网  作者:网络
嘎鱼的营养价值有哪些?

  可能很多人听到黄嘎会比较陌生,但是对于安徽人一定不陌生,其实黄嘎鱼就是黄颡鱼,鱼刺特别少,因此很适宜小孩和老人吃,那到底嘎鱼可能很多人听到黄嘎鱼会比较陌生,但是对于安徽人一定不陌生,其实黄嘎鱼就是黄颡鱼,鱼刺特别少,因此很适宜小孩和老人吃,那到底嘎鱼的营养价值有哪些呢?我们一起了解一下吧。
 
  嘎鱼是纯天然的野生鱼,没有受到污染,而且肉质白嫩,鱼刺特别少,口感肥嫩鲜美,是一种非常天然的保健滋补美食,具有特别高的营养价值,而且烹制嘎鱼的时候用传统的铁锅,再放入蛋,炖煮半小时就能够让香味四溢。
 
  而且嘎鱼中含有丰富的蛋白质、卵磷脂,含有丰富的维生素和钙铁等微量元素,并且含有很多可以大脑发育的营养元素,可以益智补脑、健脑补脑。提醒一下大炖煮嘎鱼给小孩吃的时候,倒入少许醋,可以让鱼刺和肉快速分离。
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